چای بلومینگ یا چای شکوفا شونده یا گل چای

برخی بر این باورند که این چای یک چای مدرن است در حالی که صدها سال از اولین تولید چای بلومینگ می گذرد!

اگر میخواهید در پذیرایی از مهمانان خود خاص باشید و با یک نوشیدنی که علاوه بر خواص بسیار بالا، زیبایی بصری هم داشته باشد و نشان از سلیقه شما در پذیرایی باشد، این چای می تواند یک انتخاب جذاب باشد!

هنرمندان چینی که چای بلومینگ را آماده می کنند معتقدند که این چای، نمادی از عشق، خوشبختی، آرامش و زیبایی است.

لذا از بهترین و با کیفیت ترین شکوفه های چای برای تهیه آن استفاده می کنند و این موضوع باعث شده است که بلومینگ، یکی از با کیفیت ترین و اشرافی ترین انواع چای سفید به شمار آید.

چای بلومینک ترکیبی از برگهای چای سوزنی نقره‌ای ، سفید ، سبز و حتی چای اولونگ به همراه شکوفه ی گلهای مختلف است که برگهای چای به صورت پوششی کروی شکل در اطراف شکوفه یک گل مانند یاس، رز و… قرار میگیرد سپس آنها را در قالبهای کروی شکل قرار داده و تحت فشار خشک میکنند.

به محض ریختن آب جوش روی این چای، گل شروع به شکفتن می کند و کاملاً باز می شود.

این چای یکی از انواع چای های پوئر به حساب می آید. چای پوئر نوعی چای است که برگهای چای تحت فشار به هم در قالبهایی فشرده میشوند. البته قالب های چای پوئر معمولا متفاوت با شکل کروی چای بلومینگ است، اما از آنجایی که هر دو نوع این چای ها در اثر فشرده شدن ایجاد میشوند میتوان چای بلومینگ را یک نوع چای پوئر به حساب آورد.

گل های این چای را بیشتر بشناسید

این چای مملو از آنتی اکسیدان، فلاونید و کتچین است

ین آنتی اکسیدانها از سلولهای بدن محافظت کرده و در نتیجه از ابتلا به برخی از بیماریها جلوگیری کرده و ضد پیری است.

کتچین موجود در چای سبز مانع رشد باکتریها در دهان شده و بوی بد دهان را از بین برده و از ابتلا به بیماری های دهان جلوگیری می کند.

این چای سوخت و ساز بدن را بهتر کرده و باعث جذب بهتر انرژی، سوزاندن بیشتر چربی و در نهایت کاهش وزن می شود.

آمینو اسید تانین موجود در چای سیاه و سبز باعث کاهش اضطراب میشود.

بی خوابی را بر طرف کرده و کیفیت خواب را بالا می برد.

چای بلومینگ یکی از بهترین نوشیدنی ها برای رفع استرس است.

تانین موجود در این چای به دلیل کاهش LDL باعث عملکرد بهتر قلب شده و از آن محافظت می کند.

نه تنها برگهای چای سرشار از خواص مختلف است بلکه گلهایی که برای استفاده در آن انتخاب می شوند نیز خواص زیادی برای سلامتی بدن دارند.

به طور مثال:

گل همیشه بهار بر طرف کننده خلط بوده و در رفع سرفه استفاده می شود.

گل یاس نفس بد بو را بر طرف میکند.

گل اوسمانتوس خاصیت سم زدایی دارد و محافظ پوست است.

گل زنبق اعصاب را آرام کرده و ریه ها را قوی می کند.

گل جعفری برای کبد بسیار مفید است.

گل ترولیوس چیننسیز و گل داودی زرد گردش خون را تنظیم میکند. فشار خون و علائم آن از جمله سرگیجه و سردرد را بر طرف می کنند.

گل رز گردش خون را تنظیم کرده و برای پوست بسیار مفید است.

خواص چای بلومینگ

بلومینگ در وهله اول به دلیل اینکه دارای چای سفید است، تمام خواص چای سفید داراست.

از جمله مهمترین خواص چای سفید می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی اشاره کرد.

ضد سرطان:

چای بلومینگ به دلیل اینکه ضد اکسیدان است ضد سرطان میباشد.

کاهش وزن و کاهش فشار خون:

سایر خواص چای بلومینگ مانند کمک به کاهش فشار خون و کاهش وزن به صورت سنتی بین مردم چین و همین طور چای دوستان اروپایی مورد توجه قرار گرفته.

 حافظت از پوست:

رادیکالهای آزادی که به علت استرس و قرار گرفتن در مدت طولانی تحت اشعه آفتاب ایجاد شده اند توسط چای بلومینگ میتوانند کاهش پیدا کنند.

همچنین آنتی اکسیدان موجود در این چای باعث جلوگیری از چین و چروک پوست میشود .

مفید برای قلب:

چای بلومینگ بسیار برای قلب مفید است در واقع این چای سفید میتواند خون را رقیق کند

از افزایش کلسترول خون برای رسیدن به حد خطرناک جلوگیری کند

تقویت سیستم ایمنی بدن:

این چای شکوفا شونده حاوی مقدار زیادی catechin است که یک ضد باکتری قوی است و بدن را در برابر بیماری های محیطی حفظ میکند.

همچنین دارای خاصیت ضد التهابی است که به کاهش درد در بدن کمک میکند.

این چای گل شکل مانند دیگر انواع چای به تقویت استخوان کمک میکند.

برای مبارزه با بیماری های استخوان که با افزایش سن ایجاد میشوند مناسب است.

منبع عالی ای از آنتی اکسیدان:

چای بلومینگ  به دلیل اینکه منبعی خوب از آنتی اکسیدان است ضد پیری شناخته شده است.

نحوه دم چای بلومینگ

روش استفاده و به اصطلاح دم کردن این چای بسیار ساده است. یک گلوله چای را در قوری یا لیوان نسبتا بزرگ قرار دهید. این بستگی به سلیقه شما و موقعیتی که آن را مصرف میکنید دارد. برای لذت بردن از صحنه زیبای شکوفا شدن چای بلومینگ از لیوان یا قوری شیشه‌ای استفاده کنید و مطمئن شوید آب و فضای کافی برای شکوفایی‌اش وجود دارد! مدت زمان دم این گل 7 تا 10 دقیقه است و تا 2 یا 3 بار قابلیت دم دارد.

توصیه میشود در تهیه این چای از آب جوش استفاده نکنید. به این صورت که بعد از جوش آمدن آب ، 2 تا 3 دقیقه صبر کرده و سپس این چای را دم کنید.

چای بلومینگ به دلیل زیبایی و جلوه گری خاص خود ، یک انتخاب بینظیر برای مهمانی ها و یا پذیرایی های خاص شما ، و همچنین بدلیل خواص فراوان خود یک انتخاب عالی برای رفع خستگی و کسالت شماست!