قهوهی فوری میتواند در زمانهایی که امکان دسترسی به قهوهی دم کشیده وجود ندارد، انتخاب راحتی باشد
به طور کلی، قهوهی فوری از جهت تأثیر بر سلامتی مانند قهوهی دمی است
یکی از چیزهایی که میتواند در قهوه دمی و قهوه فوری متفاوت باشد، میزان کافئین آنهاست
قهوه فوری نسبت به قهوه معمولی، کافئین کمتری دارد
بنابراین افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا میخواهند به هر دلیل کمتر کافئین مصرف کنند، قهوه فوری برایشان انتخاب بهتری است. یک فنجان متوسط قهوه فوری حدود 30 تا 90 میلیگرم کافئین دارد، اما یک فنجان متوسط قهوه معمولی میتواند تقریباً 70 تا 140 میلیگرم کافئین داشته باشد
قهوه به خودی خود بسیار کم کالری است و منبع عالی آنتیاکسیدان به حساب میآید. اما وقتی با قند و خامه ترکیب میشود، تأثیر آن بر بدن تغییر میکند. نوشیدن قهوه فوری همراه با قند اضافی، مانند هر نوشیدنی شیرین شدهی دیگری میتواند احتمال سندرم متابولیک را افزایش بدهد
قهوه فوری آکریلامید بیشتری دارد
آکریلامید ، یک ماده شیمیایی مضر است که وقتی دانه های قهوه برشته می شوند تشکیل می گردد. این ماده شیمیایی به طور معمول در غذاهای زیادی وجود دارد، همچنین در دود سیگار، لوازم خانگی و محصولات بهداشتی شخصی. قهوه فوری ممکن است دو برابر قهوه تازه حرارت دیده آکریلامید داشته باشد. بیش از حد در معرض آکریلامید بودن می تواند به سیستم عصبی آسیب زده و ریسک سرطان را افزایش دهد. با این وجود، مقدار آکریلامیدی که از طریق تغذیه و قهوه تهدیدتان می کند، بسیار کمتر از مقداری است که مضر باشد. بنابراین نوشیدن قهوه فوری نمی تواند باعث آسیب شود